【第一牛肉】牛肉麵宅配推薦-冬天就是要來一碗牛肉麵:暖心牛肉麵上桌囉!第一牛肉匠心牛肉麵(半筋半肉紅燒口味+台灣溫體清燉口味+手作Q彈寬麵)跟著小肥肉一起煮一餐!

我想大家對我今天要分享的品牌都不陌生吧:-第一牛肉

「第一牛肉OneBeef」前身為「長沙牛肉莊」,

成立於1964年,初期以飼養台灣黃牛屠宰批發,現以提供台灣溫體牛肉及進口牛肉為業,從60年代聞名大台北地區至今,主要的營業內容為提供台灣溫體牛肉、各類肉品、手作熟食、牛豬肉乾、各式進口牛肉…等銷售

深耕臨江街傳統市場,傳承三代,依舊秉持嚴謹、用心、專業的職人精神,提供美味且安全衛生的商品給您,是第一牛肉OneBeef一貫的堅持。

第一牛肉與市場上的品牌最大的不同處在於:品牌致力改善傳統市場價格不明、衛生不佳及購買不便的缺陷,但是又不想像大賣場一樣冷冰冰的提供肉品,而是保留傳統市場一貫的親切及專業並提供美味且安全衛生的商品,提供第一手的牛肉,期許每一位想吃美食時的妳,都能成為你的第一首選。

第一牛肉不管在品質與衛生上都做到最完全的把關,

而今天要來跟大家分享的就是來自第一牛肉的匠心牛肉麵,好的料理與好的食材密不可分,竟然第一牛肉擁有這麼高品質的食材,那如果把這麼好的食材製成牛肉麵,那豈不是就是太狂了嗎?

就讓我們一起來開箱吧!

打開包裝後一盒裡面有兩種風味,第一款是半筋半肉紅燒匠心牛肉麵,第二款則是台灣溫體牛清燉牛肉麵,兩份湯底都附有一份手作Q彈寬麵,湯體與麵條分開的獨立包裝

現在的飲食習慣,越來越追求簡單、原型食材,而我的料理方式也相當簡單,其實只是把買好的蔬菜經由滾水燙熟,而牛肉湯加熱,寬麵條經由滾水燙熟後就完成了

真的是小資女孩必備的方便料理包,只要簡單加熱,非常適合囤個幾包放冷凍庫,即使是不會做飯的妳,在家也能享受如現作般美味的牛肉麵

第一款: 半筋半肉紅燒口味

紅燒牛肉湯依循傳統繁複工法製成,基底由牛大骨與牛筋長時間細火熬煮與人工不停翻炒的天然辛香料佐台灣黃牛油多層次的融合,搭配上大塊厚切的澳洲嫩肩及牛筋,

大火加熱後滿屋子中藥與香料的香氣,大家都來看看我煮了什麼好料了!

殊不知我只是把料理包加熱而已,保留著食材完整香甜的料理包,真的就像是外面一碗動輒兩三百的冠軍牛肉麵!

旁邊那一盤手工寬麵,這可說是職人手作呀!

大家喜歡的是寬麵還是細麵呢?

小肥肉最愛的就是款麵了!一條條麵條可是師傅手工拉致而成,可依照自己喜好的軟硬度調整烹煮時間,喜歡Q彈有嚼勁的,滾水煮了三分鐘即可,這一口口的真的就像是師傅在旁新鮮現桿現做而成的,完全吃不出來冷凍食品的那種加工感

份量真的滿足夠的,一大碗如果是小朋友吃可以分成兩碗呢!

一塊塊厚實的半筋半肉,吃起來是很多層次的口感,吃的到大塊的牛肉,軟嫩厚實的牛肩與滷到Q彈的牛筋搭配上傳統市場新鮮手打寬麵,濃郁厚實的湯底伴隨著黃牛油陣陣的牛香,即使加熱過也不會像一般外面市售的牛肉料理包一樣,肉質不僅柴,又爛爛的,

牛肉塊大小剛剛好,半筋半肉的牛肉塊搭配一口紅燒湯底,真的很滿足。多層次工法製成所帶來味覺感受,我只能說這一碗牛肉麵,不吃會後悔呀!

第二款: 清燉台灣牛白腩 (台灣溫體牛肉)

說實話小肥肉在外面吃牛肉麵不太會主動點清燉口味的,總覺得泰太過清淡,吃不出牛肉麵的快樂,

第一次的清燉牛肉麵初體驗就獻給第一牛肉onebeef了!

光看著這個包裝,我的心就癢癢的,這個牛肉塊感覺也太多了吧,滿滿一袋幾乎1/2都是牛肉塊!

已經迫不及待想要看看它加熱完倒出來的模樣了!

裡頭牛肉部位是選用來自第一牛肉one beef的台灣牛白腩 (台灣溫體牛肉)』,一絲絲的肉質口感細嫩多汁,清燉牛肉湯的基底由牛大骨與牛筋長時間細火熬煮

牛肉的挑選則憑藉著第一牛肉one beef 60年銷售台灣溫體牛肉的經驗,精挑細選出肉質軟嫩、口感適中的部位

🐮金黃清香的湯底與甘甜軟嫩台灣溫體牛的結合,看似清湯寡淡的牛肉湯,有股濃濃的牛肉清香(喝起來滑順奶奶的)與蔬菜的清甜融合的巧妙

看看這個牛肉塊:123456789、10,終於數到盡頭了,一包牛肉湯內竟然有10塊牛肉快?!

我有沒有數錯呀?!

這應該是最飽滿的一碗牛肉麵了!

這款湯搭配上前面介紹的手打寬麵,只能說這個麵條我想第一牛肉也是有在用心設計的!Q彈的麵條,吸滿牛肉湯裹滿湯汁,只能說也太令人驚艷了吧?!

這一碗牛肉麵,滿滿的肉塊以及濃郁的湯頭,已經讓現在在分享文章的我,流連忘返了…

好想再來一碗呀!

最近疫情又開始了,大家還是少出門在家好好做好防疫,這樣一碗牛肉麵的居家款包裝,超級適合在家乖乖防疫的小資女孩們!

冷冷的冬天,只需要打開冰箱到到鍋中加熱,熱呼呼的牛肉麵就完成了5分鐘就能完成這道職人手作的美味牛肉麵,太幸福了

秉持傳統繁瑣製作工序,從基底醬汁、湯底的調配熬煮到鮮肉的修清燉煮,全程皆由人工製作

這樣高級又令人安心的一碗熱呼呼牛肉麵推薦給在螢幕前面嘴饞的你們

第一牛肉onebeef

地址:台北市大安區通化街57巷21號1樓

官網:第一牛肉Onebeef

Facebook粉絲專頁:第一牛肉Onebeef

IG:第一牛肉Onebeef

Google商家:第一牛肉 Onebeef

對了對了,除了這盒牛肉麵料理盒外,經過各大報章雜誌報導的第一牛肉肉品絕對是料理首選,一盒盒的牛肉禮盒、肉乾禮盒也是過年的伴手禮首選,現在加入會員還能享有購物金,大家快到第一牛肉Onebeff的官網去逛逛吧!!

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